Dietz Proepper <dietz.usenet@rotfl.franken.de> wrote:
> Ludger Averborg <ludger_averborg@web.de> wrote:
>
>> On Thu, 16 May 2024 05:05:17 +0000, Ulf_Kutzner <Ulf.Kutzner@web.de>
>>> Weizenmehl tun sie aber schon rein.
>>> Industriebaguette gibt es auch in F.
>> Selbst Industriebaguette (z. B. vom Leclerc, SuperU, ...) sind in F
>> noch großartig.
>>
>> Offenbar passt die Baguetteherstellung zeitlich nicht in den deutschen
>> Backbetrieb.
>
> Ich war das letzte Mal 2012 oder so länger in F - TL;DR: Die
> Fleischtheke im einfachen Supermarkt war deutlich besser als das, was
> einige Metzgereien hierzulande zu verkaufen wagen.

Die Wurst-, Fleisch- und Käsetheken sowie die Obst- und Gemüseabteilungen
jedweden Ladens sind in Frankreich und Italien fast immer besser als das,
was man in Deutschland geboten bekommt. In F auch die Backtheken. Das hat
auch damit zu tun, wieviel Geld Verbraucher bereit sind zu zahlen.

Markus Ermert <mspammei@gmail.com> wrote:

> Dietz Proepper <dietz.usenet@rotfl.franken.de> wrote:
> > Ich war das letzte Mal 2012 oder so länger in F - TL;DR: Die
> > Fleischtheke im einfachen Supermarkt war deutlich besser als das,
> > was einige Metzgereien hierzulande zu verkaufen wagen.
>
> Die Wurst-, Fleisch- und Käsetheken sowie die Obst- und
> Gemüseabteilungen jedweden Ladens sind in Frankreich und Italien fast
> immer besser als das, was man in Deutschland geboten bekommt. In F
> auch die Backtheken.

In der Tat.

> Das hat auch damit zu tun, wieviel Geld Verbraucher bereit sind zu zahlen..

Was kann an einem kg Schweinenacken für 2,99 schon verkehrt sein :-\.

--
Klar kannste Nazi sein, aber dann biste halt Kacke.

Markus Ermert meinte:

> Es sind halt zwei ziemlich unterschiedliche Nahrungsmittel. Innerhalb
> der Weizenliga sind die Bäcker im Süden und erst recht in Frankreich
> halt viel besser als im Norden, das ist es, was ich sagen wollte.

Dass Weizenbrötchen im Süden besser sind als im Norden, mag sein, das
will ich gar nicht bestreiten und kann es auch nicht beurteilen (mir
schmecken Weizenbrötchen weder im Norden noch im Süden, ich esse sie
weder hier noch dort) Das, was es früher (?) in Frankreich als
"Frühstück" gab - ein Stück Baguette mit Butter und ein Eimer
Milchkaffee - hat mich auchg nie vom Stuhl gehauen. Was halbwegs
schmeckt aus der Weizenliga, sind türkische Fladenbrote - aber die sind
auch mit Weizensauerteig gebacken und nicht nur mit Hefe. Und türkuische
Bäcker gibts im Norden ebenso wie im Süden.

Mir ging es darum, dass das NS-Gefälle eben bezüglich "richtigen",
ernstzunehmenden Brotes andersherum geneigt ist, dass also deine
Behauptung "Gefälle der Backwarenqualität" (aus
<lai5ukFkdckU1@mid.individual.net>) so global einfach falsch ist.

Ich wiederhole meinen Literaturhinweis ...
>
--
gpg-Key (DSA 1024) D36AD663E6DB91A4
fingerprint = 2983 4D54 E00B 8483 B5B8 C7D1 D36A D663 E6DB 91A4
HTML-Mail wird ungeleſen entſorgt.

Diedrich Ehlerding <diedrich.ehlerding@t-online.de> wrote:

> Mir ging es darum, dass das NS-Gefälle eben bezüglich "richtigen",
> ernstzunehmenden Brotes andersherum geneigt ist, dass also deine
> Behauptung "Gefälle der Backwarenqualität" (aus
> <lai5ukFkdckU1@mid.individual.net>) so global einfach falsch ist.

Geschmacksurteile sind selten "falsch". Aber, ja, ich dachte eher an helle
Backwaren. Ich mag auch Roggenbrote, aber die sind eine andere Sportart,
jedenfalls nicht das, was ich intuitiv mit "Backwaren" assoziiere.

> Ich wiederhole meinen Literaturhinweis ...

.... auf ein nicht mehr erhältliches Buch.

Diedrich Ehlerding <diedrich.ehlerding@t-online.de> schrieb oder zitierte:
>Ich wiederhole meinen Literaturhinweis ...

Um noch einmal auf den Betreff zurückzukommen.

"Le Français par la Méthode Nature" ist ein Französischkurs aus
den 50er Jahren, der vollständig in Französisch geschrieben ist.
Im Kapitel 12 hat Yvonne Geburtstag, und eines ihrer Geschenke ist,
daß sie an diesem Tag keine Tomatensuppe essen muß!

|Maman lui demande: "Ma petite Yvonne ne mange pas sa soupe
|aujourd'hui?" "Non," répond Yvonne, "pas aujourd'hui. Tous
|les autres jours, oui, mais pas aujourd'hui." - "Pourquoi
|pas?" demande encore maman. "Parce que c'est de la soupe de
|tomates. Je n'aime pas les tomates," répond Yvonne.

Markus Ermert meinte:

>> Ich wiederhole meinen Literaturhinweis ...
>
> ... auf ein nicht mehr erhältliches Buch.

Wie ich schon weiter oben schrieb: nur noch antiquarisch erhältlich;
aber in der Form sehr wohl.

<https://www.booklooker.de/B%C3%BCcher/Angebote/titel=gepfeffert+und+gesalzen>

Außerdem existieren Bibliotheken.
--
gpg-Key (DSA 1024) D36AD663E6DB91A4
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